砂糖に水を加え熱する。

全粒粉、強力粉、砂糖塩ドライイースト、卵黄、ぬるま湯を最初にゴムベラでこねてからある程度まとまったら手でこねる。　

無塩バターを加え手でとかしながら混ぜる。

2等分してから片方に1で作ったキャラメルをかけ混ぜる。固まってしまったら、熱めのお湯を少量加える。

生地のガス抜き伸ばす。キャラメルを混ぜた生地を上にして重ねる。

ぐるぐる巻いて、クッキングシートをしいた型に入れる。40分ほど二次発酵する。オーブンを190度に予熱。

予熱したオーブンで30分ほど焼く。仕上がりを確認し完成！焼き上がり時間が経つと、色のマーブルが綺麗に出るのでその写真