オイルで炒めると軟らかくなりすぎるため、最初にオイルを使わず、後でMCTオイルを加えています。塩麹で深い旨味もあります。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、かぶを加熱してみました。MCTオイルの使い道も模索中に思いつきました。