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米粉でフライドポテト
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米粉でフライドポテト-レシピのメイン写真

米粉でフライドポテト

ちみぷぅ
ちみぷぅ @cook_40139933

シンプルですが、薄衣でさっくりしたポテトは嫌いな人いないですね
このレシピの生い立ち
旦那が買ってくる芋がいつも小ぶりで皮剥きが面倒。皮のまま調理したいと

シンプルですが、薄衣でさっくりしたポテトは嫌いな人いないですね
このレシピの生い立ち
旦那が買ってくる芋がいつも小ぶりで皮剥きが面倒。皮のまま調理したいと

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米粉でフライドポテト

ちみぷぅ
ちみぷぅ @cook_40139933

シンプルですが、薄衣でさっくりしたポテトは嫌いな人いないですね
このレシピの生い立ち
旦那が買ってくる芋がいつも小ぶりで皮剥きが面倒。皮のまま調理したいと

シンプルですが、薄衣でさっくりしたポテトは嫌いな人いないですね
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旦那が買ってくる芋がいつも小ぶりで皮剥きが面倒。皮のまま調理したいと

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのままよく洗う
    ８等分のくし切りにして水で洗いキッチンペーパーで水分をよく拭き取る

  2. 2

    米粉を全体にまぶす

  3. 3

    鍋に油を注ぎ、②を入れて一混ぜし、中火にかけこんがりするまであまりいじらずに揚げる

  4. 4

    皿に盛って塩を振る

コツ・ポイント

じっくり冷たい油から揚げる事で芋のポテンシャルを最大限に活かします

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ちみぷぅ
ちみぷぅ @cook_40139933
2022/10/23 10:37に公開
なんちゃって料理がよく登場します。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも 薄力粉 米

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