厚揚げは厚み半分、中身をくり抜く。

細切りにしたキャベツにしらす、卵、米粉、白だし合わせてよく混ぜる。

油ひいたフライパンにくり抜いた厚揚げを入れ、具材も入れ焼く。
両面焼いて出来上がり☆

中身は今回牛薄切り、キャベツ、長ねぎのすき煮に入れました→
お味噌汁にも。