無印良品「乾燥野菜 国産きのこ4種のミックス 15g」
えのき、エリンギ、ぶなしめじ、舞茸、を使用します。

味付油揚げ2枚×2パックを使用します。

パックを２つに分ける。パックのまま包丁で食べやすい大きさに切れ目を入れる。
(軽く押さえる程度でよい。)

(※まれにパックが破れる事があります)

パックの角を切り、器に汁を絞り出す。
別の器に切り目を入れた油揚げを取り出す。

水と乾燥キノコを弱火でゆっくり沸騰させる。

沸騰したら弱火のまま5分煮る。

(以後、最後まで弱火です。)

粉末だし、酒を入れ5分煮る。

④の汁だけを入れ、沸騰して5分煮る。

④の残りの油揚げを入れ、汁気がなくなるまで煮る。

小松菜Ver ID:18665097

しめじVer ID:21029415