豆腐はレンジで1分弱チンして水切りしておく。

ボールに豆腐、鳥ミンチ、人参、銀杏、ひじき、人参を入れて、だし醤油、片栗粉を入れて、
よく混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて、揚げ焼きしていく。こんがり焼けたら出来上がりです。