かつおのたたき☆残したアレンジ！
みもたん555 @cook_40369403
かつおのたたきを購入したけど、期限内に食べられそうになかったので調理してみることに。
独特のくさみも抑えられました☆
このレシピの生い立ち
フードロスを減らし、食材を美味しく感謝の気持ちで頂きたい。
そんな思いで、お料理を楽しくしています☆
かつおのたたき☆残したアレンジ！
かつおのたたきを購入したけど、期限内に食べられそうになかったので調理してみることに。
独特のくさみも抑えられました☆
このレシピの生い立ち
フードロスを減らし、食材を美味しく感謝の気持ちで頂きたい。
そんな思いで、お料理を楽しくしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
※の調味料を、キッチンポリ袋に入れておく。
かつおのたたきはキッチンペーパーで表面の水分をとり、1cm程度に切る。 - 2
温めたフライパンにごま油を適量、長ネギを炒める。
（長ネギの青い部分もあれば捨てずに使います） - 3
長ネギに少し焦げ目が出てきたら調味料と合わせたかつおを、汁ごとフライパンで炒めます。
- 4
フツフツと煮詰まってきたら、お皿に盛ります。
できあがり！
コツ・ポイント
加熱用の魚ではないので、炒める時間も少なく調理も簡単！
かつお独特の臭みを抑えられて、お弁当にも、おにぎりの具にも美味しく頂けると思います。
食べ残しを使用する場合は、すぐに調理し、調味料も少な目に調整してみて下さい。
つくれぽ
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