お米の粉でサクフワ野菜たっぷりたこ焼き☆
みきぐま @cook_40046823
お米の粉を使うと生地がサク＆フワッ＆モチとしました。キャベツたっぷりで野菜不足も解消！鶏がらスープで生地も美味しい
このレシピの生い立ち
「お米の粉お料理自慢の薄力粉」をモニターでいただき、いつも作っている我が家のたこ焼きをお米の粉で作ってみました。たこ焼きでもしっかり野菜を食べられるようキャベツとネギをたっぷり、生地もしっかり味付けしてます
アプリでひらく作り方
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キャベツは荒めのみじん切りに、ネギは刻んでおく。タコは小さめの一口大に切る。
- 2
ボールに☆の材料を全て入れ泡立て器で優しく混ぜる。米粉だと薄力粉に比べてダマになりにくく混ぜやすいです
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- 3
よく混ざったら、お玉に持ち替え、①を加え混ぜる。生地はこれで完成です
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- 4
具材は丸いで切ったタコのほか、ウインナーや魚肉ソーセージなど、紅生姜かキムチ、チーズ、天かすなどお好みで…
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- 5
たこ焼き器をよく熱して油をしっかり敷いてから生地を流し、具材を入れて焼いてください♪
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- 6
しっかり味がついているので、そのままでも美味しいです。お好みでソース＆マヨネーズ、マヨネーズ＆醤油、鰹節や青のりをかけて
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コツ・ポイント
おこのみの具材を入れて大人はビール片手に、楽しく作ってください♪米粉だと理想的なたこ焼き生地が出来、グルテンフリー＆たっぷりキャベツ入りで罪悪感少なめ？！なたこ焼きです☆
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