めかじき煮付け 黄金比
ハルバア @cook_40369370
この調味料黄金比で、ムキカレイもOK
サンマは、生姜を入れてばっちりでした。
このレシピの生い立ち
田舎に住んで、3世代の家に嫁ぎ、魚料理をと思って、やっとこの味にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をフライパンに入れ煮立たせ、めかじきをいれます。
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- 2
フライパンにふたをして、煮ます。
（今回は、途中裏返しして、約８分煮ました） -
- 3
フタをとってタレをかけて出来上がりです。
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- 4
※手羽中10本を少量の油で炒めて、★の調味料半分で味付けしてみました。
これも、高評価でした。 -
コツ・ポイント
この2、3切れなら、調味料は、半分で大丈夫です。
もし、タレがたくさんあって、濃い味が良ければ、タレだけ、煮詰めてかけても美味しいですよ。
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