焚き火で調理！羽釜ご飯
チームtone @cook_40127986
焚き火で作る羽釜ご飯です。ふっくら美味しく出来上がります。少々焦げても羽釜ご飯は美味しいですよ。キャンプ飯に。
このレシピの生い立ち
このゆびとまれ！841(やよい)森のようちえんの昼食に提供している羽釜ご飯です。
焚き火で調理！羽釜ご飯
焚き火で作る羽釜ご飯です。ふっくら美味しく出来上がります。少々焦げても羽釜ご飯は美味しいですよ。キャンプ飯に。
このレシピの生い立ち
このゆびとまれ！841(やよい)森のようちえんの昼食に提供している羽釜ご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャンプ場で調理を行う場合は地面での調理が可能な場所かを確認して実施してください。
- 2
お米を洗って水につけておく。
3合に対して750ml程度です。 - 3
焚き火台などで焚き火を用意する。
-
- 4
羽釜に蓋をして、火のついた薪を入れ沸騰させる。時々蓋を少し開けて、沸騰したかどうかを確認しても大丈夫です。
-
- 5
沸騰したら、焚き火を半分に減らし、とろ火で15分。ここからは蓋は絶対に開けないようにしてください。
-
- 6
とろ火は乾いた薪を使用してください。木の皮や松ぼっくりがあれば、とろ火として使用すると火の調整がしやすいです。
- 7
15分たったら、焚き火を焚き火台などに全て戻し、10分蒸らします。
- 8
10分たったら出来上がり！
-
- 9
注意点
強火で炊くとすぐに焦げます。蓋からでる湯気が焦げ臭かったら要注意。沸騰したらすぐにとろ火にするのがコツです。 - 10
追記
お水の量を100mlほど減らしました。
コツ・ポイント
羽釜は強い火だと焦げつきやすいのでご注意ください。
つくれぽ
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