ベーコンは5cm幅の短冊切り、ほうれん草は長さ5cm程のざく切り、しめじはほぐしておく。

︎●を合わせておく。

鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを加えて火にかけ、香りが立てばベーコンを加えて中火でじっくりと炒める。

ほうれん草、しめじも加え、しんなりするまで炒め合わせる。

水、牛乳、コンソメを加えて温め、温まったらスライスチーズをちぎりながら加えて溶かす。
ブラックペッパー、塩で味を整える。

火を止め、合わせておいた●を加えてよく混ぜ合わせれば完成。

器に盛り、お好みでパルメザンチーズ とブラックペッパーをトッピングする。