1日目ポトフ 2日目はホワイトシチュー
やまきち_0107 @cook_40328383
1度に作って2度美味しいスープです。
味変で楽しめます。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの頃、毎回一人分の
スープを作るのが億劫で
まとめて味変することにしました。
2日目は野菜の旨味が染み出ていて
なかなかイケます。
1日目ポトフ 2日目はホワイトシチュー
1度に作って2度美味しいスープです。
味変で楽しめます。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの頃、毎回一人分の
スープを作るのが億劫で
まとめて味変することにしました。
2日目は野菜の旨味が染み出ていて
なかなかイケます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは4等分にして、
水(分量外)にさらす。
人参は乱切りにし、
玉ねぎはくし切りにする。 - 2
白菜はざく切りに、
大根は2cm幅の銀杏切りにする。
ウインナーは1/2にカット。 - 3
鍋に水を入れ、白菜とウインナー以外の野菜を入れて、中火にかける。
- 4
沸騰したら、白菜とウインナーを
加えて弱火にして、
☆を全て加え、アクを取りながら
じゃがいもに串が通るまで煮る。 - 5
じゃがいもが煮えたら、
1日目のポトフ完成です。
マスタードをつけながら食べます。 - 6
2日目は、中火で温め、
沸騰したら市販のホワイトシチューのルーを加え、ルーが溶けたら、
牛乳を追加。 - 7
一煮立ちしたら、完成です。
コツ・ポイント
2日目にルーで味付けするので、
1日目は少し薄めに味付けしました。
マスタードがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031389
