じゃがいもは4等分にして、
水(分量外)にさらす。
人参は乱切りにし、
玉ねぎはくし切りにする。

白菜はざく切りに、
大根は2cm幅の銀杏切りにする。
ウインナーは1/2にカット。

鍋に水を入れ、白菜とウインナー以外の野菜を入れて、中火にかける。

沸騰したら、白菜とウインナーを
加えて弱火にして、
☆を全て加え、アクを取りながら
じゃがいもに串が通るまで煮る。

じゃがいもが煮えたら、
1日目のポトフ完成です。
マスタードをつけながら食べます。

2日目は、中火で温め、
沸騰したら市販のホワイトシチューのルーを加え、ルーが溶けたら、
牛乳を追加。

一煮立ちしたら、完成です。