業務スーパー缶詰使用！ホタテの和風パスタ
カズクックチャンネル @cook_40288158
業務スーパーの缶詰（ホタテの水煮）を使った手軽に作れて塩こんぶの旨味がおいしい和風パスタ！
このレシピの生い立ち
業務スーパーニ買い物に行った時に色んな缶詰めがあったのでそれを使ったアレンジパスタを作ろうと思いレシピを考えました！
業務スーパー缶詰使用！ホタテの和風パスタ
業務スーパーの缶詰（ホタテの水煮）を使った手軽に作れて塩こんぶの旨味がおいしい和風パスタ！
このレシピの生い立ち
業務スーパーニ買い物に行った時に色んな缶詰めがあったのでそれを使ったアレンジパスタを作ろうと思いレシピを考えました！
作り方
- 1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
-
- 2
甘長唐辛子はヘタを切り落として食べやすい大きさにカットする！
- 3
フライパンを火にかけ温まったら甘長唐辛子を入れて塩コショウを振り炒める！
- 4
甘長唐辛子をある程度炒めたらフライパンを端に寄せて、空いたスペースににんにくを入れてキツネ色になるまで炒める！
- 5
にんにくがキツネ色になったらパスタの茹で汁・ホタテの水煮缶・塩こんぶ・ほんだしを入れてひと煮立ちさせる！
- 6
ひと煮立ちしたら火を止めてパスタを茹でる！（袋の表示時間からマイナス1分するとアルデンテになりやすいです）
- 7
パスタが茹で上がる1分前になったらソースを温め始める！
- 8
⑤のソースにパスタを入れてしっかり混ぜ合わせる！
- 9
味のチェックをしてバージンオリーブオイルを入れて※乳化させる！（※油と水分が混ざり合ってとろんとした状態になってること）
- 10
お皿に盛り完成！
-
コツ・ポイント
★ししとうは塩コショウで下味をつけることで旨味を引き出す！
★パスタはマイナス1分で茹でることでアルデンテに仕上がる！
★エクストラバージンオリーブオイルを入れて乳化させることで香り高いソースに！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031584
