簡単！あさりとしめじの和風パスタ
shinchan08 @cook_40104636
あさりの水煮缶としめじを使った、スピード
パスタです♪
このレシピの生い立ち
元々は母の味なので、和風なのでしょうか、どこか懐かしい昭和風です♪
あさりの水煮缶としめじがあれば、すぐできちゃう、簡単パスタですが、今時風に塩加減にも考慮し、今回のレシピとなりました♪
簡単！あさりとしめじの和風パスタ
あさりの水煮缶としめじを使った、スピード
パスタです♪
このレシピの生い立ち
元々は母の味なので、和風なのでしょうか、どこか懐かしい昭和風です♪
あさりの水煮缶としめじがあれば、すぐできちゃう、簡単パスタですが、今時風に塩加減にも考慮し、今回のレシピとなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを湯を沸かして、茹で始める。
沸騰したら、塩(分量外）を入れ、パスタをゆで始める - 2
ニンニクは、みじん切りに、しめじはいしづきをとって、ばらばらにしておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを香りが立つまで、炒める
- 4
ニンニクの香りが立ったら、あさりの水煮缶を汁ごと、しめじも入れて、中火で炒める
- 5
酒を入れる。味をみますが、ソースがすくなくなりそうなら、茹で汁を入れ、火加減を調節
してください - 6
味を見るとき、パスタの茹で汁とあさりの塩、さらに食べるときのパスタ、粉チーズなどを考慮して、塩を入れなくても大丈夫です。
- 7
最後に、コショーなどで味を調節し、茹で上げたパスタにソースを盛りつけた後、しょうがのすりおろしをかける
コツ・ポイント
塩加減は味を見ながら入れてください
炒めるのは、にんにくとあさりの水煮缶、しめじだけなので、すぐ火は通ると思います
ちょっと塩味が、という場合は醤油を少し入れても美味しいです
盛りつけるとき、パセリや細ネギ、また最後に粉チーズがあいます♪
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