ピーマンと鶏の味噌炒め

Name: ピーマンと鶏の味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 3〜4個; 鶏肉 80g; サラダ油 小さじ1; 水 大さじ1; 味噌 大さじ1.1/2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 七味唐辛子 お好みで

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ピーマンと鶏肉、少ない材料でできる、ご飯の進むおかずです。甘めの味噌でぱくぱくご飯が食べられます。
このレシピの生い立ち
新米の時季。ご飯に合う手軽にできる一品です。

ピーマンと鶏の味噌炒め

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

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材料

2人分

ピーマン 3〜4個
鶏肉 80g
サラダ油小さじ1
水大さじ1
【合わせダレ】
味噌大さじ1.1/2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
七味唐辛子お好みで

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作り方

1

ピーマンと鶏肉は食べやすい大きさに切る。
合わせダレの材料は合わせておく。
2

フランスパンにサラダ油を引き鶏を焼く。白くなってきたらピーマンを加えて炒める。
3

焦げそうになったら水大さじ1を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
4
合わせダレを加え煮からめる。仕上げに、お好みで七味唐辛子を。

コツ・ポイント

合わせダレは最初から合わせて作っておくこと。
ナスを入れても美味しいです。

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つくれぽ

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野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2022/10/18 00:22に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

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