ボウルに、卵、マヨネーズ、ヨーグルト、ディジョンマスタード、粉チーズを入れ混ぜる。

小麦粉、片栗粉を加えて混ぜる。

塩、黒胡椒を加えて混ぜる。

豚ロース肉を入れて卵液と馴染ませる。

混ぜて軽く揉み込む。

とろけるタイプのスライスチーズを縦半分に切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ温めたら、【5】の豚ロース肉6枚を広げて並べる。
※中火

【6】のチーズを1枚ずつ乗せる。

【5】の残りの6枚を【8】の上に1枚ずつ広げて乗せて動かさずに焼く。
※中火で2分くらい

裏返して、更に4分焼く。

また裏返して2分焼く。

こんな感じ。
※チーズが多少はみ出ていても◎

お皿に盛り、ケチャップやトマトソースをかけてできあがり。そのままでも塩をふっても◎

ピカタにかけたソースのレシピはこちら→【トマトケチャップでガーリックトマトソース】
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