☆かぼちゃとレンズ豆のスープ☆
キッチンファーマシィ @cook_40277272
心身を落ち着かせながら、免疫を高めるほっこりスープ♪
このレシピの生い立ち
寒い秋冬や忙しかった１日の終わりに食べたいほっこりスープです♪
☆かぼちゃとレンズ豆のスープ☆
心身を落ち着かせながら、免疫を高めるほっこりスープ♪
このレシピの生い立ち
寒い秋冬や忙しかった１日の終わりに食べたいほっこりスープです♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆を30分 〜 一晩水に浸ける。
- 2
カボチャとさつまいもをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3
玉ねぎと生姜はそれぞれみじん切りにする。
- 4
鍋にギー（またはオリーブオイル）を中火で温めて、マスターシード、生姜を炒める。
- 5
生姜の香りがしてきたら、火を弱火にして★のスパイスを入れ１分ほど炒める。
- 6
カボチャ、さつまいも、玉ねぎを加えて、中火で３〜４分さらに炒める。
- 7
水を切ったレンズ豆と塩を加え、全体が混ざったらお水を入れて柔らかくなるまで15〜20分ほど煮込む。
- 8
全体に火が通ったら醤油とお味噌で味を整えて完成！
- 9
【ガーリックソース】
- 10
ニンニクをみじん切りにする。
- 11
小鍋に材料を全て入れ、弱火でニンニクを軽く揚げ焼きする。
コツ・ポイント
①レンズ豆は消化を良くするために必ず水に浸ける。
②ガーリックソースは、小鍋を振り続けて焦げないように。２〜３分で完成します！
つくれぽ
アーユルヴェーダの知恵を生かし、カラダに取り入れるもので普段から簡単セルフケア。バランスの整った「心地よい自分」を目指します♪和食のシェフとのコラボレシピも含め、本格簡単レシピを提案していきます！Instagram : @kitchenpharmacy
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