簡単！かぼちゃたっぷりクリームシチュー！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！秋満喫！冷めても美味しい！パスタを加えて腹持ちよし！パンプキンカラーが映える！ハロウィンにも！
このレシピの生い立ち
クリームシチューのバリエーションが欲しくて。
簡単！かぼちゃたっぷりクリームシチュー！
簡単！秋満喫！冷めても美味しい！パスタを加えて腹持ちよし！パンプキンカラーが映える！ハロウィンにも！
このレシピの生い立ち
クリームシチューのバリエーションが欲しくて。
作り方
- 1
かぼちゃは水で洗って拭かずにラップを巻き、レンジで600w・3分温めます。
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- 2
かぼちゃは熱いうちに包丁で粗めに切り刻みます（だいぶ溶けるので形は気にしなくていいです）。
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- 3
鶏肉の皮を剥ぎ、3cm大にカットします。玉ねぎは8等分の串切りに、人参は乱切りにします。
-
- 4
油をフライパンで中火で温め、鶏肉と塩を加えて炒めます。火が通ったら人参と玉ねぎを加えて更に炒めます。
-
- 5
玉ねぎに火が通りしんなりしたら水を加え、刻んだかぼちゃも加えて煮込み、アクを丁寧に取り除きます。
-
- 6
その間に、ショートパスタを時間通り塩茹でしておきます。
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- 7
シチューのルーを加え、牛乳を足し、かぼちゃが煮崩れるまでコトコト煮込みます。
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- 8
⑥の別茹でしたショートパスタを加えてしっかり混ぜたら完成！
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- 9
じわじわとトップ10入り♪皆さまありがとうございますm(_ _)m
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コツ・ポイント
かぼちゃは電子レンジから出したすぐはメチャ熱いので気をつけましょう！
かぼちゃの量によって、他の具材の量を調整してください！
水、牛乳の量は、ルーのレシピ通りにしてますのでお好みで調整してください！
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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レンチンで時短♪ 肉の代わりにベーコンを使っているのでベーコン出汁も出て美味しいです。水は一切使わず全て牛乳で作ります。
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