さつまいもなら何でもOK！今回はシルクスイートという品種を用意しました。シルクスイートだと食感がしっとりです。

さつまいもを大学芋と同じ要領で乱切りし、レンジ対応の皿に並べます（耐熱皿がベスト！）。

加熱で柔らかくなったさつまいもに好きなだけ蜂蜜をかけます。今回は大さじ2〜3くらい？目分量なので正確な量は分かりません。

とろけるスライスチーズを覆うように乗せ、ブラックペッパーをかけて完成。チーズは4枚より少なくても大丈夫です。