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冷凍鰹のたたき☆竜田揚げ
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冷凍鰹のたたき☆竜田揚げ-レシピのメイン写真

冷凍鰹のたたき☆竜田揚げ

クックSG62K1☆
クックSG62K1☆ @cook_40310798

鰹のたたきでアレンジしてみました。いろいろな魚でできるのでおすすめです!下味が濃いめなのでご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを冷凍してどうしたらいいかと迷っていて、前に鯖で竜田揚げをしたらおいしかったので鰹でもしてみました。

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鰹のたたきを冷凍してどうしたらいいかと迷っていて、前に鯖で竜田揚げをしたらおいしかったので鰹でもしてみました。

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冷凍鰹のたたき☆竜田揚げ

クックSG62K1☆
クックSG62K1☆ @cook_40310798

鰹のたたきでアレンジしてみました。いろいろな魚でできるのでおすすめです!下味が濃いめなのでご飯も進みます。
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鰹のたたきを冷凍してどうしたらいいかと迷っていて、前に鯖で竜田揚げをしたらおいしかったので鰹でもしてみました。

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材料

  • 鰹のたたき 1かたまり
  • 生姜チューブ 3cmぐらい
  • ニンニクチューブ 2cmぐらい
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鰹のたたきを解凍しておく。
    一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに調味料を入れておき、切った鰹を入れて味を馴染ませる。

  3. 3

    片栗粉をまぶして揚げる。衣がきつね色になったら完成です!

コツ・ポイント

下味を濃いめにしてます。少し置いて馴染ませるのも有りだと思います。

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クックSG62K1☆
クックSG62K1☆ @cook_40310798
2022/10/17 10:54に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒

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