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わかめと豆腐の大根だし味噌汁
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わかめと豆腐の大根だし味噌汁-レシピのメイン写真

わかめと豆腐の大根だし味噌汁

ちいとまクック
ちいとまクック @cook_40367542

大根の汁で作った味噌汁は旨味が出て、いつもの味噌汁と一味違った味になります！冬の野菜でほっこり味噌汁です！
このレシピの生い立ち
大根おろしを作った時に汁が勿体無くて、味噌汁に入れたらかなり美味しくなりました！

大根の汁で作った味噌汁は旨味が出て、いつもの味噌汁と一味違った味になります！冬の野菜でほっこり味噌汁です！
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わかめと豆腐の大根だし味噌汁

ちいとまクック
ちいとまクック @cook_40367542

大根の汁で作った味噌汁は旨味が出て、いつもの味噌汁と一味違った味になります！冬の野菜でほっこり味噌汁です！
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材料

2人分
  • わかめ 適量
  • 大根 15cm
  • 豆腐 1/2丁
  • 水 200〜300cc
  • 出汁パック 1個
  • 麦味噌 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    わかめをお湯で戻しておく

  2. 2

    大根15センチをすりおろし、おろし大根にする

  3. 3

    おろした大根の水気を搾る。
    この大根汁を使います！
    (おろし大根は使わないので、大根餅や焼き魚に添えたり！)

  4. 4

    鍋に水を1〜1.5カップ(200ml〜300ml)、大根汁、パック出汁を入れて火をかける

  5. 5

    豆腐は好きな大きさに切って、戻したワカメを鍋に入れる

  6. 6

    具材に火が通ったら麦味噌大さじ1.5入れて溶かしたら完成

コツ・ポイント

捨てるにはもったいない！大根おろしで出た大根汁でいい出汁がでます！

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ちいとまクック
ちいとまクック @cook_40367542
2022/10/24 11:08に公開
\簡単時短で美味しいごはんを作る/がモットーおしゃれなご飯は作れないけど毎日満足できるごはん作り　　　　　　　　　　　　　　　　　　インスタ@chiitoma_cook
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 ワカメ 豆腐

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