ナスは縦6等分。
ピーマン縦4等分。に切る。

テフロン加工のフライパンで
中火くらいにしてまんべんなく、焦げ目がつくくらい焼く。

タッパーに3倍濃縮の麺つゆ、
水を同等くらいに入れる。
ごま油大さじ1も入れる。

焦げ目がついたものからめんつゆの中に入れていく。
全部入れ終わったら蓋閉めて優しくふる。

冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。

うちでは、2、3日かけて食べてます。2日目に生姜（大さじ1）入れたり、します。