さつまいものトロけるチーズ和え
uki_okan @cook_40128407
さつまいも✕トロけるチーズの甘じょっぱいのと、ホクホク✕とろけてるチーズのモチモチ食感がもうクセになる！しかも簡単過ぎ！
このレシピの生い立ち
さつまいも✕クリームチーズのサラダはよくあるけど、トロけるチーズだとどうだろうと思い、やってみました。味はもちろん、食感もハマり、子供も大人もトリコになりました。
さつまいものトロけるチーズ和え
さつまいも✕トロけるチーズの甘じょっぱいのと、ホクホク✕とろけてるチーズのモチモチ食感がもうクセになる！しかも簡単過ぎ！
このレシピの生い立ち
さつまいも✕クリームチーズのサラダはよくあるけど、トロけるチーズだとどうだろうと思い、やってみました。味はもちろん、食感もハマり、子供も大人もトリコになりました。
作り方
- 1
さつまいもは1.5〜2㌢角のさいの目切りにして鍋に入れ、かぶるくらいのお湯で柔らかくなるまで中火で茹でる。レンチンでも可
- 2
指で軽く潰せるくらいまで柔らかくなったら水気を切って鍋に戻し、温かいうちに砂糖、塩、トロけるチーズを入れ軽く混ぜ合わせる
-
- 3
温かいうちに器に盛り、粗挽き胡椒をかけて早めに食べる。
コツ・ポイント
しっかり柔らかくなるまで火を通し、温かいうちにチーズを混ぜ、温かいうちに食べる！
砂糖は芋の甘みとお好み次第で調節してください。私は甘い方が好き♡
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