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なすのフリット生クリーム和え
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なすのフリット生クリーム和え-レシピのメイン写真

なすのフリット生クリーム和え

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

あれきのこ？みたいななすの料理！
このレシピの生い立ち
アグリで食べて美味しかったので覚書。

あれきのこ？みたいななすの料理！
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なすのフリット生クリーム和え

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

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材料

  1. 茄子 500g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. にんにく(みじん切り) 1片
  4. 生クリーム＋お酢(サワークリーム) 150g
  5. 塩、胡椒 適量
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすを適当にカットして塩を振り、水分を出しす。

  2. 2

    1を水気を付近で
    拭いて素揚げする。

  3. 3

    オリーブオイルとーニンニクみじん切りをフライパンで炒め、2を合わせる。

  4. 4

    ３に生クリームと酢、塩、胡椒を合わせ味がを整える。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2022/10/25 10:21に公開
食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032746
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