病気持ちの旦那のための自己流レシピメモです。このレシピの生い立ち病気持ちの旦那のための自己流レシピメモです。
大根と人参を一口大に切って10分ほど茹でて、お湯を捨てます。(茹でたお湯にはカリウムが多いので捨てます。)
大根と人参を食べに戻して調味料を全部入れて汁が適度に減るまで煮て、そのまま冷まします。(冷めるときに味が染込みます)
今回は1/3量ずつ取り分けました。
煮干しだしも小さじ1/4ほど加えると、さらに香りが良くなって美味しいです。毎回煮るのは手間なので、多目に作って、小分けに出しています。
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