レンコンの豚巻！アクセントは粗びき黒胡椒
ユミエド @yumiedo_kitchen
レンジで豚肉を巻いたレンコンに火を通し、プライパンでお肉を焼き付けてめんつゆ味を絡める。アクセントは粗びき黒胡椒
このレシピの生い立ち
家族にレンコン好きがいるので、いろいろなレシピを考えます…その一つです。
レンコンも硬いのがあったりもするので、私も時々レンジでリカバーするときがありますよ（笑）
美味しくできますように
レンコンの豚巻！アクセントは粗びき黒胡椒
レンジで豚肉を巻いたレンコンに火を通し、プライパンでお肉を焼き付けてめんつゆ味を絡める。アクセントは粗びき黒胡椒
このレシピの生い立ち
家族にレンコン好きがいるので、いろいろなレシピを考えます…その一つです。
レンコンも硬いのがあったりもするので、私も時々レンジでリカバーするときがありますよ（笑）
美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを縦割りにして6個に切り分け、水にさらす
-
- 2
豚肉をレンコンに巻き付け、半分に切り（12個）粗びき黒胡椒を全体の振りかける
-
- 3
めんつゆと酒を混ぜたもの
-
- 4
3⃣を全体に回しかける
-
- 5
3等分したエノキを上にかける
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- 6
蓋またはラップをして600w8～10分
-
- 7
全部をフライパンに出す。
中火でお肉に焼き目を付けながら水分がなくなるまで焼く。
焦げやすいので火加減に気を付けて下さい -
- 8
美味しくできますように
-
コツ・ポイント
レンジでれんこんに加熱することで時短になります。
お肉を巻いてレンジにかける時はなるべくお肉がきっちり入る器が、お肉が外れなくてよいです。
もし、レンコンが硬い場合はレンジでラップをかけて600ｗ1分毎にリカバーしてください（笑）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032813
