小松菜を2cm幅にカットする。
油揚げを洗って縦に半分に切って短冊切りにする。
じゃがいもを一口大にカットする。

鍋に水・小松菜・油揚げ・じゃがいもを入れて中火にかける。

沸騰したら弱火にしてほんだしを入れて小松菜とじゃがいもが煮えたら味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

出来あがり。