干しシイタケとキクラゲをお湯につけて戻す。

たけのこ、人参、キクラゲ、しいたけを千切りにし、たけのこは下茹でする。

ボウルに肉と卵、切った野菜、調味料を合わせてゴマを振り、フライパンで両面焼く。

塗るタレを作る。
醤油、酒、砂糖を鍋に入れ少し加熱する。

両面焼いて火が通ったら、タレを塗り完成です！