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管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼
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管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼-レシピのメイン写真

管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

レンジで簡単にでき、減塩・脂質控えめなのに、がっつりと満足感のあるどんぶりを目指しました!
このレシピの生い立ち
働き盛りの男性向けに、簡単に調理ができ、ひとつのどんぶりでバランスが整うような1品を目指しました。

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池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
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材料

1人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • しょうがチューブ(下味) 2㎝
  • 酒(下味) 小さじ2
  • 塩(下味) 適量
  • 千切りキャベツ 50g(1/2袋)
  • ほうれん草(冷凍) 20~30g
  • ブロッコリー(冷凍) 2房
  • ミニトマト 2個
  • ★長ねぎ(みじん切り) 50g(1/2本程度)
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★酢 小さじ2
  • ★鶏ガラだしの素 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 2㎝
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作り方

  1. 1

    冷凍野菜を解凍する。

    • 管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉の皮は取り除く。フォークで数か所、穴をあけ下味をつける。

    • 管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼作り方2写真
  3. 3

    皿にのせ、レンジで加熱する。600Wで2分30秒~3分、ひっくり返して同じ時間加熱する。必要に応じて加熱時間を調整する。

    • 管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼作り方3写真
  4. 4

    ★をすべて混ぜ
    あわせ、タレをつくる。

    • 管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼作り方4写真
  5. 5

    丼ぶりにごはん、キャベツ、肉を盛り付け、野菜をそえる。タレはかけすぎないよう、調整しながらかける。

    • 管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼作り方5写真

コツ・ポイント

生焼け状態にならないよう、調整しながらレンジで加熱をおこなってください。

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池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
2022/11/24 08:03に公開
秋田県
池田薬局の管理栄養士・栄養士のレシピです* 栄養面も考えて作成しております。もしよろしければ参考にしてください!
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このレシピのキーワード

丼 キャベツ ほうれん草 ミニトマト ブロッコリー 酒 鶏ガラ 鶏胸肉 長ネギ

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