上高地味噌ハマります！根菜たっぷりでいただく信州味噌汁、優しくてほっこり幸せです。
このレシピの生い立ち
色々な信州味噌を試しましたがどれもご当地でいただく優しい味にならず。白骨温泉のお土産屋奥さんが「東京に居る子たちが帰るとコレで味噌汁作ってと言われる」と教えて下さったのが上高地味噌。この味噌めちゃくちゃハマります。豚汁最高です。