ジャガイモとカボチャを電子レンジで柔らかくなるまで温めます

1をしている合間に、ハムを小さく切ります

1と2をボールに入れて、塩こしょうと鶏ガラスープの素(粉末)でマッシュポテトにします。

3に牛乳を少々(大さじ1)入れると混ぜやすくなると思います。こちらはお好みで大丈夫です。

ライスペーパー(生春巻き)を水につけて柔らかくして、マッシュポテトを巻きます。

全部巻き終わったら、フライパンに油を少々入れて焼きます。具材に火が通っているので、裏表合わせて3-5分くらいで大丈夫です

焼くときにあまり長時間焼くと、皮が溶けて中身が出てしまうので注意して下さい。

お好みでマヨネーズをつけたりして食べると美味しいです。
そのままでも美味しいです。