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米粉を使ったとり天
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米粉を使ったとり天-レシピのメイン写真

米粉を使ったとり天

きまぐれ屋
きまぐれ屋 @cook_40080976

米粉を使っているのでサクッと仕上がります。

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てんぷら粉が足りなかった時に使ってみてサクッと仕上がってから使ってます。

米粉を使っているのでサクッと仕上がります。

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きまぐれ屋
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩胡椒 2振り
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」 50g
  • てんぷら粉 50g
  • 水 150cc
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をお好みのサイズに切ります

  2. 2

    塩胡椒、料理酒、醤油の調味料を入れ混ぜて置いておきます。

  3. 3

    衣を作ります。ボールに米粉、てんぷら粉を入れ混ぜます。水をまず100cc入れ混ぜて残りの50cc入れて混ぜます。

  4. 4

    揚げ油を温めて180℃で揚げます。
    大きさにもよりますが4分30秒ぐらいで揚がります。

コツ・ポイント

衣を作る時は混ぜすぎに注意

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きまぐれ屋
きまぐれ屋 @cook_40080976
2022/10/24 04:51に公開
パン&お菓子作りが大好きです。
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