味つけ簡単♪揚げない大学いも
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
だし醤油を加えるとほんのり香ばしくなり、おやつだけではなくおかずにもおすすめです。フライパンで蒸し焼きにすることで、甘みがありホクホクの大学いもに仕上がります。
味つけ簡単♪揚げない大学いも
だし醤油を加えるとほんのり香ばしくなり、おやつだけではなくおかずにもおすすめです。フライパンで蒸し焼きにすることで、甘みがありホクホクの大学いもに仕上がります。
作り方
- 1
さつまいもは乱切りにし、水にさらして水気を切る。
- 2
フライパンに油を熱して①を炒める。
- 3
全体に油がまわったら水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
竹串をさしてスッと通るようになったら余分な油を拭き取り、Ａを入れて照りがでるまで煮からめ、黒ごまをふる。
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