ヘルシー！ササミの白菜大根おろしあんかけ
Ｋえつこ @k_etsuko
めんつゆで味付け簡単あんかけ、旬の白菜、大根の旨みと甘みがたっぷりです！低カロリー高タンパク！
このレシピの生い立ち
ささみは表面がカリっとするまでしっかり焼き、食べやすく切っています。
白菜の甘いあんかけで娘が喜んで食べました～
野菜のあんかけと低カロリー高タンパクのささみで、しっかり栄養補給です。ダイエットにもおすすめです！
ヘルシー！ササミの白菜大根おろしあんかけ
めんつゆで味付け簡単あんかけ、旬の白菜、大根の旨みと甘みがたっぷりです！低カロリー高タンパク！
このレシピの生い立ち
ささみは表面がカリっとするまでしっかり焼き、食べやすく切っています。
白菜の甘いあんかけで娘が喜んで食べました～
野菜のあんかけと低カロリー高タンパクのささみで、しっかり栄養補給です。ダイエットにもおすすめです！
作り方
- 1
ささみは筋の所で開き、厚みを均一にする。筋をとり、酒、塩こしょう（分量外）をすりこんでおく。
-
- 2
白菜は5㎜幅に切り、大根はおろして軽く水気をきっておく。
- 3
フライパンに油を熱し、ささみに軽く片栗粉（分量外）をまぶし両面焼く。ささみは取り出しておく。
-
- 4
同じフライパンで白菜を炒め、水、めんつゆ、みりん、塩少々を加え沸騰したら大根おろしと片栗粉を加えトロミをつける
-
- 5
ささみを切り、あんをかけて完成。
コツ・ポイント
めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。
フタをしてささみを焼くとふっくら綺麗に仕上がります。
あんは濃度を濃くしていますがお好みで変えて下さい。
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