鶏肉とれんこんのコチュマヨ炒め

鶏肉とれんこんのコチュマヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とれんこんのコチュマヨ炒め

めぐ味 @cook_40365305

レンコンを引き立てる、お米がすすむおかず
このレシピの生い立ち
レンコンがとても好きで、大きめに切ったレンコンで
お米がすすむおかずにしたくて作りました。
辛いものが苦手な方や、お子さんが食べるなら
コチュジャン抜きでも美味しいですよ

レンコンを引き立てる、お米がすすむおかず
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レンコンがとても好きで、大きめに切ったレンコンで
お米がすすむおかずにしたくて作りました。
辛いものが苦手な方や、お子さんが食べるなら
コチュジャン抜きでも美味しいですよ

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めぐ味 @cook_40365305

レンコンを引き立てる、お米がすすむおかず
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レンコンがとても好きで、大きめに切ったレンコンで
お米がすすむおかずにしたくて作りました。
辛いものが苦手な方や、お子さんが食べるなら
コチュジャン抜きでも美味しいですよ

レンコンを引き立てる、お米がすすむおかず
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レンコンがとても好きで、大きめに切ったレンコンで
お米がすすむおかずにしたくて作りました。
辛いものが苦手な方や、お子さんが食べるなら
コチュジャン抜きでも美味しいですよ

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材料

2〜3人分

れんこん 400gくらい
鶏肉 400gくらい
塩胡椒少々
薄力粉大さじ1強
酒大さじ2
ごま油大さじ1くらい
☆コチュジャン大さじ2
☆マヨネーズ大さじ3
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1

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作り方

1
レンコンは皮は剥かなくて良い。
たわしや、アルミホイルをくしゃくしゃにしたものなどで、気になる汚れてるところを擦って洗う
2
レンコンは一口大の乱切りにし
水に5分くらいさらし、ザルなどにあげて水を切っておく☆印の調味料を混ぜておく
3
鶏肉は食べやすい大きさにカットし、ビニール袋などに入れて
塩胡椒少々、薄力粉を塗しておく
4
フライパンにごま油を引き、
鶏肉、レンコンを中火で炒め始める
あまり触らなくて良い
5
焼き色が付いてきたら適当にひっくり返し、
酒を回し入れて蓋をして5分蒸し焼き
6
蓋を取り、合わせておいた☆印を回し入れて全体を炒め合わせて完成

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めぐ味 @cook_40365305

2022/10/18 11:51に公開

フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。

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このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉れんこん薄力粉酒コチュジャン

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