作り方
- 1
砂肝を水からネギ生姜と一緒に茹でます。沸騰して5分程したら火を止めて暫くいれておく。
- 2
粗熱がとれたらスライスカットする
- 3
ネギはみじん切りします
- 4
ごま油と塩、黒胡椒、ネギを沢山いれます。砂肝につけてたべます
-
コツ・ポイント
砂肝の臭み消しでネギの青い部分と生姜を一緒にいれて茹でます
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砂肝を水からネギ生姜と一緒に茹でます。沸騰して5分程したら火を止めて暫くいれておく。
粗熱がとれたらスライスカットする
ネギはみじん切りします
ごま油と塩、黒胡椒、ネギを沢山いれます。砂肝につけてたべます
砂肝の臭み消しでネギの青い部分と生姜を一緒にいれて茹でます
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