水切りヨーグルトを作る。
コーヒーのペーパーフィルターを使って、無糖無脂肪ヨーグルト450 g x２パックを水切りする。

1日冷蔵庫で水切りをすると、このようなクリームチーズ状になる。約150g x 2になる。

材料を準備する。クリームチーズ はなくてもいいのですが、冷蔵庫にあったので加えました。

パウンドケーキ型にバターを塗って、クッキングシートを敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンは180℃で予熱を始める。

ミックスナッツ以外の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。

ミックスナッツを軽くローストして、袋に入れて、綿棒などで荒く砕く。

ミックスナッツを５に加え、軽く混ぜる。

パウンドケーキ型に入れて、180℃のオーブンで35分焼く。

焼き上がり。
荒熱をとって、冷蔵庫でよく冷やす。

生ハム、クリームチーズ 、フルーツ、バジルなどと一緒に盛り付けて、ワインと一緒にどうぞ。