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秩父名物味噌ポテト風炊き込みご飯
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秩父名物味噌ポテト風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秩父名物味噌ポテト風炊き込みご飯

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

秩父名物味噌ポテトを炊き込みごはんとして食べられる山ごはんレシピです
このレシピの生い立ち
大好きな味噌ポテトを山でも出来立てを食べたいと感じ考えたのが味噌ポテトの炊き込みごはんです

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秩父名物味噌ポテト風炊き込みご飯

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

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大好きな味噌ポテトを山でも出来立てを食べたいと感じ考えたのが味噌ポテトの炊き込みごはんです

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材料

2人分
  • ジャガイモ 1個
  • お米 1合
  • 万能味噌(炊き込み用) 大さじ2
  • 塩 適量
  • 天かす 大さじ2
  • 万能味噌(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    下ごしらえにジャガイモを1センチ角にカットして置く
    お米は水にふやかして置く

  2. 2

    メスティンにお米、ジャガイモ
    万能味噌、塩を入れて
    20分弱火で炊いて、10分蒸す

    • 秩父名物味噌ポテト風炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊けたら混ぜて万能味噌と天かすをトッピングして完成です

    • 秩父名物味噌ポテト風炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

メスティンを使ってる山に持っていき
簡単に作れるレシピです
味噌ポテトはあげるのですが山ではできないので揚げ玉でサクサク感を出しています

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山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091
2020/08/10 07:39に公開
初めまして！シロン＆トモミンです　現在登山にハマっており頂上で山ごはん作りをするのが趣味です！家でも料理をしますが現在は山ごはんレシピをいろいろ考えてます。また山ごはんショート動画も作成しています→YouTube：https://x.gd/gofdCよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃがいも 味噌 米

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