がっつり旨い鶏の味噌焼き
kitchenはな @cook_40277369
濃いめの甘辛味で ごはんがすすむ。お酒のあてにも オススメ☆
このレシピの生い立ち
甘辛い味噌味の炒め物は昔から大好きで 時々食べたくなります。色んな調味料を入れてみて 美味しいレシピを探求してきました。今はこちらがお気に入り。
がっつり旨い鶏の味噌焼き
濃いめの甘辛味で ごはんがすすむ。お酒のあてにも オススメ☆
このレシピの生い立ち
甘辛い味噌味の炒め物は昔から大好きで 時々食べたくなります。色んな調味料を入れてみて 美味しいレシピを探求してきました。今はこちらがお気に入り。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして 油（今回は牛脂）をひいたフライパンで炒める。中火から弱火くらいで、時々かき混ぜる程度で大丈夫。
-
- 2
出来ればこのくらいまで炒めると甘味と旨味が全然違う。写真は10分以上炒めています。
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- 3
玉ねぎを炒めながら 鶏肉を一口大に切り、ボウルで☆の下味を付けておく★調味料を 別のボウルで混ぜ合わせておく
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- 4
玉ねぎを ★のボウルに取り上げ、キッチンペーパーなどで 一拭きしたフライパンで 鶏肉を焼く。
- 5
鶏肉全体が白っぽく火が通ったら ★を全て入れて しっかり味を絡め完成。
- 6
追記：鶏もも肉2枚で、キャベツ5枚追加。出来上がりにうどん一玉につき 焼肉たれを、大さじ1 追加。卵に浸しても美味！！
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コツ・ポイント
材料や調味料を最初にちゃんと準備しておけば サクサクあっという間に作れます。
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