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茄子の甘辛ステーキ
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茄子の甘辛ステーキ-レシピのメイン写真

茄子の甘辛ステーキ

書家おうない♡
書家おうない♡ @cook_40269572

夏はお茄子が美味しいですよね！　焼きとりのタレで美味しい茄子料理を作りました♪
このレシピの生い立ち
暑い季節にもピッタリなレシピ。
茄子と焚きとりのタレの相性は抜群だし、茄子とチーズ、トマトもあうんです！
お野菜なのにメインのおかずになるから嬉しいです、

夏はお茄子が美味しいですよね！　焼きとりのタレで美味しい茄子料理を作りました♪
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暑い季節にもピッタリなレシピ。
茄子と焚きとりのタレの相性は抜群だし、茄子とチーズ、トマトもあうんです！
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書家おうない♡
書家おうない♡ @cook_40269572

夏はお茄子が美味しいですよね！　焼きとりのタレで美味しい茄子料理を作りました♪
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暑い季節にもピッタリなレシピ。
茄子と焚きとりのタレの相性は抜群だし、茄子とチーズ、トマトもあうんです！
お野菜なのにメインのおかずになるから嬉しいです、

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茄子と焚きとりのタレの相性は抜群だし、茄子とチーズ、トマトもあうんです！
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材料

2人分
  1. 茄子 2個
  2. 焼きとりのタレ 大さじ2杯
  3. オリーブ油 大さじ3杯
  4. 韓国唐辛子 大さじ２杯
  5. ミニトマト 2個
  6. 紫蘇葉 1枚
  7. 溶けるチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    皮が柔らかい茄子がお勧め。

    • 茄子の甘辛ステーキ作り方1写真
  2. 2

    2㎝位の輪切りにしオリーブ油を入れたフライパンで両面を焼き火を通す。

    • 茄子の甘辛ステーキ作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら焼き鳥のたれを入れて両面に馴染ませてから韓国唐辛子をタップリ振りかける。

    • 茄子の甘辛ステーキ作り方3写真
  4. 4

    火を止めてから半分の茄子に刻んだ紫蘇葉と溶けるチーズをのせ蓋をして余熱で溶かす。

    • 茄子の甘辛ステーキ作り方4写真
  5. 5

    カットしたミニトマトも飾って完成。

    • 茄子の甘辛ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

＊韓国唐辛子を使う。無い場合は➡一味や他の唐辛子を控えめに使う。■韓国唐辛子は辛みがほとんどなくうまみが増すので沢山使ってます。

＊茄子は油を吸い込みやすいので、焼きながら油がなくなったら少しづつ足して焼いていく。

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書家おうない♡
書家おうない♡ @cook_40269572
2020/08/13 07:29に公開
こんにちは！アラコキ（古希70歳）おうない、です。40代に間違われる美肌、健康、若さのレシピをご紹介。誰でも簡単に作れますよ♬レンチン、一口コンロ、調理バサミを使い時短、お片付け楽々、美味しさビックリ料理です。☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025
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