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楽々ポテサラ

rushimo
rushimo @cook_40334128

先輩のお家で出してもらったポテサラがあまりに美味しくて、作り方聞いて帰ってきました。覚え書きです。
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あと1品にうってつけ！

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先輩のお家で出してもらったポテサラがあまりに美味しくて、作り方聞いて帰ってきました。覚え書きです。
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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. じゃがいも 1個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 塩コショウ 各少々
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. マヨ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵1つゆで卵にする。水から13分
    殻を向いてマッシャーで潰す

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いて小さめに切って、粉吹き芋寸前位に茹でる。

  3. 3

    茹でたじゃがいもをマッシャーで潰し卵と合わせて少し冷めるまで置いておく。

  4. 4

    ③に輪切りにしたきゅうりと塩コショウ、砂糖、マヨを入れて混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

ポテサラが嫌いな娘が、これなら食べれるー！って食べてくれました。砂糖でマヨの酸味がまろやかになるし、優しい味です。

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rushimo
rushimo @cook_40334128
2020/08/07 11:28に公開
最近クックパッドのせいで、自分でメニュー考えられなくなりました（笑）簡単で美味しいのがたまりません♡
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