【ちぢみのタレ】
ボウルにタレの材料を加えてよく混ぜ合わせる。

ゴーヤは縦に切り、スプーンで種を取り、スライスする。

玉葱は薄いスライス、タコはそぎ切りにする。

ボウルに１と２の野菜と材料Aを入れて混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、中火で生地を入れて平らに広げる。

焼き色がついたら裏返して、両面焼く。

火が通ったら、強火にし表面をカリっと焼きつける。