色々使える！ベースの胡麻だれ

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トラ☆ロック
トラ☆ロック @cook_40165591

ついつい残ってしまう市販の胡麻ダレ。おうちで好みのオリジナル胡麻ダレベースをつくっちゃいましょう。サラダに素麺に大活躍！
このレシピの生い立ち
クリーム状の胡麻を頂いたので、胡麻ダレをつくってみました。ベースとなるものを作っておけば、出汁や水で伸ばせばお素麺に、そのままサラダや冷しゃぶに使えとても便利です。是非おためしを^ - ^

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材料

  1. ねり胡麻 大さじ2
  2. つきごま 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. だし醤油又は麺つゆ 大さじ1
  5. 水 50cc
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. (お酢 お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ねり胡麻につきごま、マヨネーズ、砂糖をいれよく混ぜます。

  2. 2

    お水、だし醤油を入れよく混ぜ出来上がりです！

  3. 3

    出汁や水でうすめて、素麺にもバッチリでした！

  4. 4

    今回はこのペースト状の胡麻をつかいました。

  5. 5

    こちらがつきごまの白。

コツ・ポイント

米酢、林檎酢などによりお味がかなりかわりますので、今回はどのお家にもあるマヨネーズを使ったレシピです。お酢を入れる場合は、マヨにも酸味がありますので少量にしてください。おだしで濃くをプラスしました^ - ^

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レシピ作者

トラ☆ロック
トラ☆ロック @cook_40165591
に公開
ダシを丁寧にとることの大切さに気づいてから、お料理をつくることが楽しく大好きになりました！一年を通してコンテナ野菜菜園満喫中。トラ☆でもできる簡単なお料理記録です。
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