豚バラ薄切り肉で！臨時チャーシュー！
ジャガー★莉子 @cook_40343534
ラーメンなどの具材にちょっとチャーシューが欲しい時にどうぞ！少し崩れやすいですが、薄切り肉なので柔らかいです。
このレシピの生い立ち
少し高めのラーメンをせっかく買ったのにチャーシューを買い忘れた時に誕生！
豚バラ薄切り肉で！臨時チャーシュー！
ラーメンなどの具材にちょっとチャーシューが欲しい時にどうぞ！少し崩れやすいですが、薄切り肉なので柔らかいです。
このレシピの生い立ち
少し高めのラーメンをせっかく買ったのにチャーシューを買い忘れた時に誕生！
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉を少しずつずらして並べます。
-
- 2
端から少しきつめにくるくるくるくるー。
-
- 3
フライパンで全体に焼き目をつけます。
焼き目がついたら料理酒を加え蓋をして蒸し焼きにします。 -
- 4
火が通ったら★の調味料を加え、軽く煮詰めながら絡めていきます。
- 5
焦げない内に火を止めて、お好みの厚さにスライスしたら出来上がり！
コツ・ポイント
焼き目をつけていく際に巻き終わりを先に火を通して行くとバラけにくいかと。
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