カンパチのかま塩焼き
sato☆2736 @cook_40341304
身がフワフワでしっとり♪皮目はパリッと♪塩だけのシンプルな味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
値引き品で安く購入出来たので、簡単に塩焼きで♪
カンパチのかま塩焼き
身がフワフワでしっとり♪皮目はパリッと♪塩だけのシンプルな味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
値引き品で安く購入出来たので、簡単に塩焼きで♪
作り方
- 1
カンパチに両面塩をふり、一晩冷蔵庫へ。大体1切れに大さじ1位。かまの大きさにもよるので、お好みで調整
- 2
魚焼きの網に、くっつきにくいアルミホイルを敷いて、皮目を上にして並べる
- 3
家の魚焼きは両面焼きなので、上は中火位・下は中火と強火の真ん中位で10分焼いて完成♪
- 4
今回使ったかまは、１番厚い部分が4～5cm位の物でした
コツ・ポイント
塩をして一晩おく事で、中までほんのり塩が染みてて美味しくなります♪くっつきにくいアルミを敷くと後片付けが簡単♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21036741
