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ゴーヤの塩昆布ポン酢和え
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ゴーヤの塩昆布ポン酢和え-レシピのメイン写真

ゴーヤの塩昆布ポン酢和え

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

この時期おすすめな副菜！箸休めに苦味がちょうどいい！
さっぱりです！おすすめ！
このレシピの生い立ち
沖縄ではウサチーといってお浸しなどにするそうなのでたまに作ります♪

この時期おすすめな副菜！箸休めに苦味がちょうどいい！
さっぱりです！おすすめ！
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沖縄ではウサチーといってお浸しなどにするそうなのでたまに作ります♪

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ゴーヤの塩昆布ポン酢和え

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この時期おすすめな副菜！箸休めに苦味がちょうどいい！
さっぱりです！おすすめ！
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沖縄ではウサチーといってお浸しなどにするそうなのでたまに作ります♪

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さっぱりです！おすすめ！
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材料

1〜2人分
  1. ゴーヤースライス 60g
  2. 塩 小さじ1
  3. 塩昆布 5g
  4. ポン酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    スライスしたゴーヤーを袋に入れ、塩を加えてよく揉み込んで10分おき、水で流して塩気をとる。ペーパーで水気をとる

    • ゴーヤの塩昆布ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    ボールに残りを全て入れて、よく和えて完成！

コツ・ポイント

塩で苦味を抜くことで美味しく食べられます♪

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/08/07 12:25に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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