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大人のおつまみ☆鰻のフリット
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大人のおつまみ☆鰻のフリット-レシピのメイン写真

大人のおつまみ☆鰻のフリット

ボノベル
ボノベル @cook_40269557

家で出てきたら最高、だけど本当に簡単♪
外はカリッと中は鰻の濃厚感、だけど意外とさっぱりしていて美味しい♪
このレシピの生い立ち
大きな蒲焼きがあったので、前レシピのうなぎと2品作ってみました。

家で出てきたら最高、だけど本当に簡単♪
外はカリッと中は鰻の濃厚感、だけど意外とさっぱりしていて美味しい♪
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大きな蒲焼きがあったので、前レシピのうなぎと2品作ってみました。

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大人のおつまみ☆鰻のフリット

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家で出てきたら最高、だけど本当に簡単♪
外はカリッと中は鰻の濃厚感、だけど意外とさっぱりしていて美味しい♪
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大きな蒲焼きがあったので、前レシピのうなぎと2品作ってみました。

家で出てきたら最高、だけど本当に簡単♪
外はカリッと中は鰻の濃厚感、だけど意外とさっぱりしていて美味しい♪
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材料

  • うなぎの蒲焼 大の1/2尾くらい
  • ☆薄力粉 大さじ3
  • ☆コーンスターチ 大さじ1
  • ☆水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    うなぎを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ☆をよくかき混ぜて衣を作ります。

  3. 3

    うなぎを衣にまとわせたら、熱した油で衣がカリッとするまで揚げます。
    揚げ焼きでも構いません。

  4. 4

    油をよくきり、大葉やレモンなどと盛り付けたら完成♪
    必要ならかるく塩を振ってください。

コツ・ポイント

うなぎだからちょっと高級感を感じますよね。
お酒をたしなみながら食べる、そんな雰囲気を出せる料理だと思います。

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ボノベル
ボノベル @cook_40269557
2020/08/08 23:51に公開
フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始
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このレシピのキーワード

フリット うなぎ 薄力粉

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