うなぎとなすの煮詰め

Name: うなぎとなすの煮詰め
Cuisine: 日本語
Ingredients: うなぎの蒲焼 大の1/2尾くらい; なす 大1本; みょうが 1個; 大葉 2枚; オリーブオイル 大さじ3; ☆うなぎのたれ 1パック; ☆みりん（タカラ本みりん） 大さじ1

蒲焼のそのままの美味しさを利用して、簡単なおかずに仕上げました。
このレシピの生い立ち
最近はうなぎをご飯に合うおかずとして料理したくなり、いろいろと模索中です。

材料

崩さないようにですが、あえて崩してなすをメインにするようにしても面白いと思います。

ボノベル @cook_40269557

2020/08/08 23:50に公開

フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始

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