ビーガン明太子ソース*白滝パスタ風
ダイエットちぅ @cook_40296686
明太子の風味をおからパウダーと昆布茶と豆板醤で再現。コレステロールが気になる方やヴィーガンさんは お試しあれ。
このレシピの生い立ち
明太子(たらこ)は好きだけど、コレステロール値が高めなので 代用で色々試して風合いを再現してみました。
おにぎりの場合は豆乳を少なめで 海苔を巻けば、明太子おにぎりに…。サンドイッチやパスタ タラモサラダにも...
ビーガン明太子ソース*白滝パスタ風
明太子の風味をおからパウダーと昆布茶と豆板醤で再現。コレステロールが気になる方やヴィーガンさんは お試しあれ。
このレシピの生い立ち
明太子(たらこ)は好きだけど、コレステロール値が高めなので 代用で色々試して風合いを再現してみました。
おにぎりの場合は豆乳を少なめで 海苔を巻けば、明太子おにぎりに…。サンドイッチやパスタ タラモサラダにも...
作り方
- 1
おからパウダーと昆布茶を混ぜ 豆乳で湿らせて戻したら 残りの材料を混ぜ合わせると明太子風ソースが完成
- 2
※白滝パスタ風
白滝をよく洗ってカラ炒りし☆を加えて 1のソースで和えたら 大葉や海苔をタップリトッピング。 - 3
※タラモサラダ風
明太子モドキソースをマッシュポテトに加えて混ぜれば タラモサラダに - 4
※ご飯モノ
ご飯に乗せたりおにぎりの具にしても◎ - 5
※ 明太子パスタ風
大葉と海苔多めが美味しいです。
ID:21022461 - 6
※おからパウダーの代わりに 竹輪や魚肉ソーセージを刻んで加えれば 筋力up用に…
ID:21126237 - 7
※茹でたタピオカやアマランサスに味付けしても◎
コツ・ポイント
大葉や海苔と一緒だと本物っぽい風合いです。一度お試しください。
※固い時は豆乳を加えて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037472
