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ホタテの炊き込みご飯
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ホタテの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ホタテの炊き込みご飯

mayurich
mayurich @cook_40064785

調味料は2つだけ!楽ちんです。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんが当たったので旨味や甘味を活かすお料理を作ろうと思いました^ - ^

調味料は2つだけ!楽ちんです。
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ホタテの炊き込みご飯

mayurich
mayurich @cook_40064785

調味料は2つだけ!楽ちんです。
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タカラ本みりんが当たったので旨味や甘味を活かすお料理を作ろうと思いました^ - ^

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材料

  1. お米 2合
  2. ベビーホタテ 150g
  3. しいたけ 3-4個
  4. 人参 1/4
  5. 生姜 少々
  6. ⭐︎タカラ本みりん 大2.1/2
  7. ⭐︎お醤油 大2.1/2
  8. ⭐︎水 400cc
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作り方

  1. 1

    人参、椎茸を細切りに。生姜はみじん切り。お米は洗ってザルで水切りを。

    • ホタテの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ⭐︎の調味料をお鍋で沸騰させたら、1の具を入れてひと煮立ち。
    具とおつゆを分けて冷ます。

    • ホタテの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯ジャーにお米、おつゆをメモリまで入れたら最後に具を入れてスイッチオン!

    • ホタテの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊けたら、混ぜ合わせて出来上がり。

    • ホタテの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

少しおつゆが残るかと思いますのでメモリまでに。
ホタテを一旦煮る事で旨味がおつゆに。

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mayurich
mayurich @cook_40064785
2020/08/07 08:52に公開
簡単料理が好きです。
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